Tag Archives: michel bras

Michel Bras + Kai / キッチンハサミ

2018-08-10   .国, キッチンツール, ナイフ・包丁, フランス   No comments

20世紀を代表するシェフのミシェル・ブラスと貝印のコラボレーションによるキッチンハサミです。
キッチンハサミSサイズは、鋭角に整えられた刃を持つ、鋭い切れ味の小さめサイズです。新しいタイプの包丁を使うような感覚をもたらします。細かい作業や料理の仕上げをデリケートに美しくこなす調理ハサミです。
分解できるセパレート式で、食器洗浄・乾燥機（家庭用のみ）使用可能です。

  • ブランド: Michel BRAS　×　KAI – ミシェル・ブラス
  • サイズ（約）: 全長20.3cm × 厚み1.3cm × 全幅7.7cm
  • 重さ（約）: 108g
  • 素材: ステンレス 18-8(刃体のみステンレス刃物鋼)、樹脂


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Michel Bras / ミシェル・ブラス / キッチンハサミ

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Michel Bras / グレーター

2016-08-11   .国, キッチンツール, フランス

フランスのシェル、ミシェル・ブラス。21世紀を代表するフランス料理界のシェフと言われ、上質でシンプルな料理を提供することで知られています。
こちらは比類なき才能と経験が凝縮されたMichel BRASプロダクトに料理の領域をさらに広げる、“Tools” シリーズのグレーターです。キッチンハサミ、ピーラー、グレーター、砥ぎ棒、がラインナップされたシリーズ “Tools”は、包丁やカトラリーと同じく、ミシェル・ブラスの理想を、KAIが最高の技術と情熱をもって実現しました。
精度を極めた素晴らしい機能性と、ツールを手にしていることさえ忘れてしまう軽やかな使い心地も、包丁と同様です。

  • ブランド: Michel Bras – ミシェル・ブラス
  • サイズ: 全長：310mm（刃セット時）178 mm（替刃）
  • 全幅： 64mm（刃セット時）60 mm（替刃）
  • 重量： 190g（刃セット時） 40 g（替刃）
  • 材質： ステンレス（18-8） ポリプロピレン
  • 替刃： 替刃1 替刃2 替刃3







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Michel Bras + Kai / 包丁

2016-02-08   .国, キッチンツール, ナイフ・包丁, フランス, 日本

フランスを代表するシェフのミシェル・ブラスと、100年以上の歴史ある老舗メーカーで家庭用包丁の国内シェアトップを誇る貝印のコラボにより誕生した包丁シリーズです。
こちらの包丁は錆びにくく鋭い切れ味が特徴の硬質ハイカーボンステンレス鋼を使用。ハンドルは水や湿気に強い性質を持つ黒積層強化木を、断面が栗形になるように仕上げています。栗の天辺の部分が指の関節にフィットするので、料理する人の手を疲れさせません。
また、貝印で会員登録をすると、包丁を無料で研ぎ直しできます。

  • ブランド: Michel BRAS × KAI – ミシェル・ブラス+貝印
  • サイズ: 刃渡り80mm、全長180mm、刃厚1.8mm
  • 素材: 刃体・切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール、尻金/ステンレススチール、ケース/天然木（楓）


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